単品おやき

野沢菜は漬物としても知られますが、おやきの具にもよく使われます。浅漬けの野沢菜を塩出しし、信州味噌で味付けをしました。

甘辛い信州味噌と長ネギのおやきです。焼き上げると長ネギの甘味がでます。パン粉で味噌の味を絡めています。

甘さひかえめの粒あんのおやきです。おやつがわりにもなる甘味として人気があります。

ほくほくしたかぼちゃの甘みが好まれているおやきです。

干し大根を茹で上げて、味噌味で仕上げました。長ネギ、人参も使用しております。

キャベツを中心に、にんじん、玉ねぎ、野沢菜をミックスした野菜たっぷりのおやきです。

長野県産ブナシメジを使用。しっかりとした歯ごたえと食感を残し、長ネギをきざんで入れました。